秋季 菜谱（秋季食堂菜谱大全）

秋季 菜谱

1、秋意袭人，气温逐渐下降，正是时候调整饮食，拥抱一份温暖的美味。在这个干燥的季节里，我们不妨来看看有哪些食材适合秋季，如何烹饪才能让秋日更加美好。先从“丝瓜酿酒”开始吧。

2、选择一根直挺的丝瓜，去皮切段，巧妙地挖去部分瓤，留下浅浅的一层。接着，将里脊肉、胡萝卜、挖下的丝瓜瓤剁细，加入适量的盐、糖、胡椒粉和料酒搅拌均匀。将肉馅填入丝瓜中，千万别填太满。

3、蒸5分钟后，香气四溢，美味的“丝瓜酿酒”就完成了。接下来，品尝一道地道的“地三鲜”。将土豆、茄子、青椒切块，先将茄子炸软，再炸土豆和青椒，让它们保持嫩滑。锅中爆香葱姜蒜粒，加入酱油、清水，再倒入炸好的茄子和土豆，调入盐、糖、鸡精，焖上一两分钟，成就一道口感丰富的“地三鲜”。

4、或者尝试一下“蒜蓉粉丝蒸大虾”。虾肉嫩滑，粉丝吸满了虾汁的美味。先用盐、胡椒粉腌制虾，再用蒜末爆香，淋在虾和粉丝上，蒸5分钟，鲜香扑面而来。换一口“可乐鸡翅”的浓香。

5、将鸡翅煎至金黄，加入料酒、老抽、生抽，再倒入一罐可乐，焖10分钟。撒上熟白芝麻，色香味俱佳。

秋季食堂菜谱大全

1、或者来一份“黄酱炒豆角”，豆角爽脆，黄豆酱香浓。先将豆角焯水备用，再用黄豆酱炒香葱姜蒜，放入焯水的豆角。尝试一道“赛螃蟹”，将鸡蛋、咸蛋黄、食醋、食盐、白砂糖巧妙搭配，翻炒出一道色香味俱佳的美味佳肴。

2、秋季的美味不止于此，希望这些小菜能为你的秋日增添一抹色彩。在家享受美食，感受秋日温馨。

3、每逢秋季，食物的丰富多样也为我们的舌尖带来了更多的期待。在秋日的午后，来一份清热下火的“蒜蓉粉丝蒸大虾”，香蒜与虾肉的完美搭配，令人垂涎欲滴。或者尝试一份“可乐鸡翅”，酥香鸡翅搭配可乐的独特口感，仿佛带你回到了美好的童年时光。

4、丰盛的饭桌上不仅有海陆之珍，还有一道“黄酱炒豆角”散发着诱人的香气。金黄的豆角搭配上香浓的黄豆酱，不仅色彩丰富，而且口感独特。

5、这道家常小菜，或许能勾起你对家乡味道的怀念。如果你追求更为清淡的口味，不妨试试“丝瓜酿酒”。细腻的瓜丝和鲜嫩的肉末在蒸制后，既保留了食材的原汁原味，又让口感更加清爽宜人。而“地三鲜”则是一道让人回味无穷的下饭菜。